Un bar fermé peut en cacher un autre !...
Bien que paraissant déserté sur ce cliché des années cinquante, clin d'œil à l'actualité, le Café de la Gare, coincé entre la voie ferrée et la route de Sommières, n'a jamais cessé son activité de "débit de boissons" et de "lieu d'assemblée" depuis un bon siècle et demi : c'est l'établissement commercial le plus ancien de Saint-Césaire sous la même enseigne.
Avec son vieux confrère situé sur la place, le Café du Commerce, aujourd'hui Bar du Griffe, ils sont partie intégrante du patrimoine populaire et de l'histoire communale du village, des espaces de sauvegarde d'une convivialité nécessaire aux relations sociales bien égratignées ces temps-ci.
Contraints au silence dans lequel les plonge la crise sanitaire durable qui nous affecte, souhaitons que nos "bistros" y survivent et nous ramènent les éclats de voix des comptoirs, pour lever nos verres au retour de nos amis les "cafetiers" !...
